麻洋镇豆腐工坊非遗传承班开班，50名学员学成即签约，助力传统文化焕发新活力

近日，位于湖北省荆门市沙洋县的麻洋镇豆腐工坊非遗传承班正式开班，吸引了50名学员报名参加。此次传承班的开设，旨在传承和发扬我国传统豆腐制作技艺，让这一非物质文化遗产在新时代焕发出新的活力。

麻洋镇豆腐工坊有着悠久的历史，其豆腐制作技艺精湛，口感细腻，深受当地及周边地区消费者的喜爱。然而，随着现代化进程的加快，传统豆腐制作技艺逐渐面临后继无人的困境。为了保护和传承这一非物质文化遗产，麻洋镇豆腐工坊决定开设非遗传承班，培养新一代豆腐制作技艺传承人。

此次非遗传承班为期三个月，课程内容包括豆腐制作工艺、豆腐文化、食品安全等方面。课程采用理论与实践相结合的方式，学员们将亲手操作，学习豆腐制作的每一个环节。麻洋镇豆腐工坊负责人表示：“我们希望通过这个传承班，让学员们深入了解豆腐制作技艺，掌握传统豆腐的制作方法，为传承和发扬这一非物质文化遗产贡献力量。”

据悉，此次报名参加传承班的50名学员中，既有当地村民，也有来自周边地区的年轻人。他们纷纷表示，希望通过学习豆腐制作技艺，既能传承传统文化，又能为自己创造一份稳定的收入。

值得一提的是，此次非遗传承班学成后，学员们将直接与麻洋镇豆腐工坊签约，成为正式员工。这不仅解决了学员们的就业问题，也为麻洋镇豆腐工坊注入了新鲜血液。麻洋镇豆腐工坊负责人表示：“我们希望通过这种方式，让更多人了解和参与到豆腐制作技艺的传承中来，共同为传统文化的发扬光大贡献力量。”

近年来，我国政府对非物质文化遗产的保护和传承工作高度重视。麻洋镇豆腐工坊非遗传承班的开设，正是这一政策在基层的生动实践。通过传承班这一平台，不仅让更多人了解和参与到豆腐制作技艺的传承中来，也为传统文化的发扬光大注入了新的活力。

在未来的日子里，麻洋镇豆腐工坊非遗传承班将继续努力，为传承和发扬我国传统豆腐制作技艺贡献自己的力量。同时，也希望有更多像麻洋镇豆腐工坊这样的企业和个人，积极参与到非物质文化遗产的保护和传承工作中来，让我们的传统文化在新时代焕发出更加璀璨的光彩。