渔薪杨场豆豉获欧盟认证，28道古法工序引领40国美食市场

近日，我国传统美食——渔薪杨场豆豉，凭借其独特的风味和精湛的制作工艺，成功获得欧盟认证，成为首个进入欧盟市场的中国豆豉品牌。这一喜讯不仅为渔薪杨场带来了荣誉，更标志着我国传统美食文化在国际舞台上迈出了坚实的一步。

渔薪杨场豆豉，源于我国湖北省渔薪镇，已有百年历史。豆豉作为一种发酵豆制品，富含蛋白质、氨基酸、维生素等多种营养成分，具有开胃、助消化、降低血压等功效。渔薪杨场豆豉选用优质黄豆为原料，经过28道古法工序精心制作而成，其独特的口感和风味深受消费者喜爱。

欧盟认证的获得，意味着渔薪杨场豆豉在食品安全、卫生标准等方面达到了国际一流水平。这一认证的取得，离不开渔薪杨场对传统工艺的传承与创新。据悉，渔薪杨场豆豉的28道古法工序，包括选豆、浸泡、磨浆、煮浆、冷却、发酵、压榨、晾晒、炒制、磨碎等环节，每一道工序都严格遵循古法，确保了豆豉的品质。

近年来，随着我国对外贸易的不断发展，越来越多的传统美食走出国门，走向世界。渔薪杨场豆豉的成功出口，正是这一趋势的生动体现。目前，渔薪杨场豆豉已出口至40个国家，包括美国、加拿大、澳大利亚、日本、韩国等，深受当地消费者的喜爱。

欧盟认证的获得，不仅为渔薪杨场带来了巨大的经济效益，更提升了我国传统美食的国际影响力。在全球化的大背景下，传统美食的传承与发展显得尤为重要。渔薪杨场豆豉的成功，为我国传统美食走向世界提供了有益的借鉴。

为了进一步拓展国际市场，渔薪杨场在保持传统工艺的基础上，不断进行产品创新。他们根据不同国家和地区的饮食习惯，推出了多种口味和规格的豆豉产品，以满足不同消费者的需求。此外，渔薪杨场还积极参与国际美食文化交流活动，向世界展示我国传统美食的魅力。

总之，渔薪杨场豆豉获欧盟认证，是我国传统美食走向世界的重要里程碑。在新时代的背景下，我们有理由相信，更多具有中国特色的美食将走出国门，为世界美食文化的发展贡献力量。而渔薪杨场豆豉的成功，也将激励更多传统美食企业，传承与创新相结合，为我国传统美食文化的繁荣发展贡献力量。